Dieta şi expresia genelor

Posted on March 18, 2012

0


 

Dieta modifică  informaţia genetică
S-a dovedit că produsele chimice alimentare pot modifica expresia genelor în mai multe moduri:

•    acţionează ca liganzi pentru receptorii factor de transcriere

•    să fie metabolizate de căi metabolice primare sau secundare care modifică, prin urmare, concentraţiile de substraturi sau produse intermediare sau

•    modifică  căi de semnal transducţie

Nutrienţii exogeni pot afecta expresia genelor în mod direct (A) sau indirect (B şi C  ca în figura atasata). Acest lucru a fost demonstrat în mod convingător de cercetări  cuprinzătoare a expresiei genelor drojdiei cu ajutorul microarrays. Constelaţia genelor care alcatuieşte genomul uman răspunde într-un mod similar cu substanţele chimice alimentare.

(Sursa)

 

 

Posted in: nutritie