Dieta alcalina, esentiala pentru o viata sanatoasa

Posted on August 3, 2010

0



(Alex’s Transtion to an Alkaline Lifestyle)

Dieta alcalina, esentiala pentru o viata sanatoasa

Multa lume nu a auzit de dieta alcalina, probabil din cauza ca este opusul dietelor bogate in proteine si sarace in carbohidrati care au acaparat toata atentia publicului. Chiar daca va este necunoscuta, dieta alcalina este recomandata de catre doctori deoarece este importanta in echilibrarea nivelului acid-alcalin. Iar echilibrul acid-alcalin este important pentru o viata sanatoasa.

Organismul uman produce in mod natural substante alcaline pentru a neutraliza si elimina acizii in exces. Mentinerea unui anumit nivel alcalin este important deoarece atunci cand nivelul alcalin este scazut, organismul consuma nutrienti esentiali din organe si alte parti ale corpului pentru a neutraliza acizii in excess. Aceasta poate duce la aparitia unor boli variate, deficiente si disfunctii.

Cand organismul nu gaseste nici o metoda alternativa de a neutraliza acizii, apare o conditie medicala numita acidoza. Acidoza se caracterizează prin coborarea pH-ului sanguin si crestere a aciditatii sangelui. Niveluri ridicate de acid se infiltreaza in tesuturi si raman blocate acolo, nemaiputand fi neutralizate. Se crede ca acidoza este responsabila pentru aparitia aproape a tuturor bolilor fatale. Toate bolile fatale au un lucru in comun – acidoza. Din acest motiv doctorii considera dieta alcalina esentiala pentru mentinerea sanatatii. Daca ne alegem cu grija alimentele pe care le consumam, vom mentine un nivel al pH-ului alcalin, evitand astfel aparitia acidozei.

Nivelul de pH din organism reprezinta raportul dintre substantele alcaline si acizi. Un nivel al pH-ului de 7.0 este considerat neutru; sub 7 este considerat acid; un nivel al pH-ului peste 7.1 este considerat alcalin. Mentinerea unui pH alcalin este benefica pentru sanatatea organismului. Doctorii care sustin dieta alcalina spun ca trebuie mentinut in echilibru nivelul de pH al oganismului, care in mod natural se situeaza intre valorile 7,35 si 7,45. Scopul dietei alcaline este sa furnizeze organismului cantitati suficiente de alcalin prin alimentele pe care le consumam astfel incat nivelul pH-ului sa fie tot timpul alcalin.

Inainte de a urma dieta alcalina, ar trebui sa va consultati cu doctorul dumneavoastra. Probleme medicale existente sau necunoscute ar putea afecta modul in care functioneaza dieta alcalina. In rest, este destul de usor sa urmati aceasta dieta. Alimentatia dumneavoastra trebuie sa fie compusa din 75% mancaruri alcaline si 25% mancaruri acide. In esenta, mancarurile pe care le consumati trebuie sa contina de trei ori mai putini acizi (sau de trei ori mai mult alcalin).

Cei care urmeaza dieta alcalina sunt sfatuiti sa consume urmatoarele alimente (continut alcalin ridicat):

  • Asparagus
  • Broccoli
  • Sfecla
  • Varza
  • Telina
  • Castraveti
  • Vinete
  • Ciuperci
  • Ceapa
  • Pastarnac
  • Mazare
  • Ardei
  • Dovlecel
  • Oua
  • Iaurt
  • Carne de pui
  • Ceai verde
  • Ceai ginseng
  • Mere
  • Banane
  • Caise
  • Cirese
  • Struguri
  • Piersici
  • Pere

Cei care urmeaza dieta alcalina sunt sfatuiti sa evite urmatoarele alimente (continut acid ridicat):

  • Uleiuri
  • Merisoare
  • Porumb
  • Orez
  • Branza
  • Lapte
  • Unt
  • Carne de vita
  • Fructe de mare
  • Carne de porc
  • Carne de miel
  • Carne de curcan
  • Spaghetti
  • Cartofi
  • Alcool
  • Fasole

Dupa ce ati inceput sa urmati dieta alcalina, este destul de simplu sa verificati nivelul pH-ului. Nu trebuie decat sa cumparati benzi speciale si sa va testati urina si/sau saliva, in comfortul propriei case. Momentul cel mai bun pentru a face testul este cu 1 ora inainte de masa sau 2 ore dupa masa. Daca urmati intocmai sfaturile dietei alcaline, nivelul pH-ului in urina ar trebui sa fie intre 6,0 si 6,5 dimineata, si intre 6,5 si 7,0 seara. Nivelul pH-ului in saliva trebuie sa fie intre 6,5 si 7,5 tot timpul zilei. Nivelul pH-ului in saliva arata cantitatea de acid pe care o produce organismul, pe cand cel din urina arata cantitatea de acid eliminata de organism.

http://www.i-medic.ro/

Posted in: dieta, nutritie