Dieta in diabetul zaharat

Posted on October 11, 2006

0


Alcatuirea meniului
. Necesarul energetic (caloric):
Pentru adult:
o 25 kcal/kgcorp – persoane la pat
o 30-35 kc/kgc – sedentar
o 35-40 kc/kgc – efort mediu
o 40-45 kc/kgc – munca grea
Pentru copii:
o 100-110 kc/kgc – 2-3 ani
o 85 kc/kgc – 4-6 ani
o 70 kc/kgc – 7-9 ani
o 55 kc/kgc – 10-12 ani
o 50 kc/kgc – 13-15 ani

PRINCIPII DE DIETOTERAPIE
– raţia calorica este egala cu a unui om sănătos, de aceeaşi vârsta, sex si greutate.
– raţia calorica trebuie sa fie constanta de la o zi la alta.
– raţia de glucide trebuie sa fie mai mica decât la normal (sa reprezinte 45-50 % din raţia calorica; la normal este de 50-55%). Se vor exclude glucidele rafinate (zahăr, ciocolata, prăjituri etc.)
– mesele se corelează cu orarul de administrare al medicamentului antidiabetic; vor fi 5-6 mese zilnic, 3 principale si 2 gustări ziua, a 3-a gustare se ia la culcare pentru cei care iau insulina sau sulfamide antidiabetice.

Practic, se urmareste succesiunea etapelor:

1. Stabilirea necesarului caloric (vezi mai sus)

2. Stabilirea raţiei de glucide (45-50% din necesarul caloric)

(cantitatea sensibil corecta poate fi obţinuta după formula:
HC (in grame) = nr. Kcalorii/10.

3. Defalcarea glucidelor pe mese (5-6 mese/zi)

4. Stabilirea surselor de hidraţi de carbon (vezi punctul 1)

Exemplu: persoana de 70 de kilograme, care depune un efort zilnic mediu:
– necesar energetic: 70 kg ´ 40 kcalorii = 2800 kcal
– necesar glucide (hidrati de carbon): 2800:10 =280 g/zi, care pot fi obtinute din:
paine = 560 g sau mamaliga = 1120 g.
Se va tine seama si de glucidele furnizate de celelalte alimente consumate (legume, fructe).

(sursa materialului: Referat.clopotel.ro)

**************
Necesarul caloric si necesarul glucidic la copilul cu diabet

Cum se calculeaza necesarul caloric zilnic al copilului cu diabet?

NECESAR CALORIC/ZI (K Calorii) = 1000 + (V x 100)

V = varsta

sau in functie de greutatea corporala:

1-10 kg = 100 K Calorii/kg corp

10-20 kg = 1000 + 50 K Calorii/kg corp

20-70 kg = 1500 + 20 K Calorii/kg corp

Necesarul energetic variaza si in functie de sex, in special in timpul si dupa perioada pubertara, de temperamentul copilui si de activitatea zilnica.

Pt. un copil de 7 ani:

1000 + (7 x 100) = 1700 K calorii

Care este necesarul in glucide la copilul cu diabet?

Glucidele trebuie sa reprezinte in medie 55% din necesarul caloric zilnic al copilului.

Sursa: “Diabetul zaharat insulinodependent al copilului si adolescentului” – Viorel Serban

Posted in: dieta, Uncategorized